Geschichte der 1. Generation
Hütthaler Anton (1878 - 1939) & Hütthaler Theresia (1896 - 1978)
- 1897 Firmengründung durch Anton Hütthaler: Anton Hütthaler Metzgerei & Selcherei – Der Betrieb diente zur Versorgung der Bürger der Stadt Schwanenstadt und Umgebung. Die Schwierigkeit dieser Zeit war die Beschaffung von Rohstoffen und Personal sowie die Kühlung der hergestellten Waren – es standen nur Eiskeller zur Verfügung, die in den Sommermonaten an Wirkung verloren.
- 1931 Das Schaufenster zur ersten offiziellen 30-Jahr-Feier wurde geschmückt.
- 1935 Die Firma Anton Hütthaler beschäftigte 3 Mitarbeiter.
- 1939-40 Anton Hütthaler starb und Richard Hütthaler führte im Alter von 17 Jahren mit seiner Mutter den Betrieb Theresia Hütthaler & Sohn. Schon kurz darauf wurde er in den Krieg einberufen und verbrachte 1,5 Jahre im Krieg und 3,5 Jahre in Gefangenschaft in den USA. Theresia Hütthaler führte mit Hilfe Ihrer treuen Mitarbeiterin Fani Rehberger den Betrieb durch die Kriegszeit.
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