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Teilstück-Erklärung Schweine-Kaiserteil

Das Kaiserteil, auch Schale genannt ist ein hochwertiges Teilstück des Schweineschlögels. Dieses magere, sehnenfreie Stück ist bedingt durch die feine Faserung, das ideale und meistverwendete Teilstück für Schnitzel und Geschnetzeltes aller Art.

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