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Rinderfilet-Steaks/-Spitzen – Mediterran

Straccetti alla Romana

Rinderfilet in möglichst dünne Streifen schneiden. Etwas Öl mit zwei Salbeiblättern in einer Pfanne erhitzen. Die Blätter entfernen und die Filetscheiben kurz und scharf anbraten. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Rucola-Salat anrichten und mit Parmesanflocken bestreuen.

Beilagen-Tipp: Weißbrot

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