Hüftsteak – New Lifestyle – Mediterran

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Hüftsteaks kurz und scharf anbraten, damit sie saftig bleiben und eine goldbraune Farbe erreichen. Die angebratenen Stücke aus der Pfanne nehmen und warm halten. Zwiebel im Bratenrückstand leicht anrösten und aus der Pfanne nehmen. Zucker karamellisieren, mit Balsamico-Essig ablöschen, Thymian und Zwiebel zugeben und ca. 2 Minuten sirupartig einköcheln lassen. Brotscheiben knusprig toasten und mit geschnittenen Steakstreifen belegen. Käsewürfel über das Fleisch verteilen und mit der Zwiebel-Balsamico-Sauce beträufeln.

Einkaufsliste für 2 Personen:

• 300 g New Lifestyle-Hüftsteaks
• 2 EL ÖL
• 1 Stück große rote Zwiebel in Streifen
• 2 Stiele Thymian frisch
• 2 EL Zucker
• 60 ml dunkler Balsamico-Essig
• 4 Scheiben rustikales Baguette oder Schwarzbrot
• 100 g Ziegen- oder Schafkäsewürfel