Spareribs aus dem Ofen

Das Rohr mit Ober- und Unterhitze auf 200 °C vorheizen. Währenddessen die Spareribs in eine feuerfeste Form mit der runden Seite nach unten legen. Nach ca. 30 Minuten Ribs umdrehen, mit etwas Wasser aufgießen und mit einem Kochlöffel den Bratenrückstand von der Form lösen, damit ein guter Saft entsteht. Mit dem nun entstandenen Saft die Ripperl mehrmals übergießen. Die Spareribs sind nach weiteren ca. 30-40 min. fertig, wenn sich der Knochen leicht vom Fleisch löst.

Beilagen-Tipp: Kraut- oder Kartoffelsalat, Semmelknödel oder Schwarzbrot.