Spargeltaschen mit Attersee-Wurst

Lust auf ein schnelles 15 Minuten Gericht?

Dann haben Viktoria Buchberger und Gizy von orchidea_luna genau das richtige für dich! Super einfache und leckere Spargeltaschen aus Dinkelteig mit der leichten Atterseewurst.

Zutaten für 8 Taschen:

• 1 (Dinkel-) Blätterteig
• 16 Stangen grünen Spargel
• 1 Dotter
• 8 Scheiben Hütthaler Atterseewurst Klassik oder Pute
• 8 Scheiben Gouda
• 8 TL Creme Fraiche
• Sesam
• Salz & Kräuter

Zubereitung:

• Schneide den Blätterteig in acht gleichgroße Rechtecke und verteile in der Mitte je einen Teelöffel Creme Fraiche.
• Lege jeweils eine Scheibe Gouda und eine Scheibe Attersee Wurst darauf. Wer will kann auch mehr nehmen! 😉
• Schneide das holzige Ende des grünen Spargels weg und lege je zwei Stück diagonal auf das Blätterteig-Rechteck.
• Je nach Geschmack kannst du nun salzen oder Kräuter darüber streuen.
• Die gegenüberliegenden Ecken zur Mitte einklappen und mit Dotter bepinseln.
• Mit Sesam garnieren und ab in den Ofen. Bei 200°C Umluft ungefähr 15 Minuten backen.
• Wenn sie eine schöne goldgelbe Farbe haben, sind sie fertig!

Schon gewusst?

Die Attersee Wurst wird jetzt nur mehr mit Fleisch in Tierwohl-Qualität produziert!

Mehr dazu >